Отборные кусочки молодого ягнёнка на косточке, замаринованные в специях и приготовленные на открытом огне. Мясо получается нежным, сочным и с лёгким ароматом дыма. Изысканное блюдо, которое прекрасно подойдёт для настоящих ценителей грузинской кухни.